香格里拉火锅怎么选，跟着当地人吃就对了

一、香格里拉火锅推荐踏雪鸡火塘火锅店。高原土鸡加菌菇熬汤底，炭火塘慢炖，肉质紧实汤鲜暖身，是本地人常去的老店。二、火塘火锅的本地吃法：先喝汤，再吃鸡，最后涮菜。汤底鲜甜带菌香，鸡肉紧实不柴，配本地辣椒蒜泥蘸水；涮菜以牦牛肉卷、青稞饼、土豆和野生菌为主。三、踏雪鸡火塘的体验细节：刚到香格里拉怕高反的人适合来。海拔约3300米，冬夜低于零度，热汤热肉能快速回暖。店在独克宗古城周边，桌子有限，建议提前预约。四、给你的行程配上这顿火锅：建议在独克宗古城游玩后步行前往，和酥油茶、青稞饼一起点，人均六十到八十元，配菜有牦牛肉卷、青稞饼、土豆和野生菌，分量实在。夜晚围着火塘喝碗热汤，这趟旅行才算完整。